柿子饼是我们日常生活很常见的水果，放软了可以吃，还能酿出柿子醋，吹干制成柿子饼，食用方法有很多。柿子的营养使用价值是很高的，具备利尿通便、消肿、减肥瘦身等功效。在吃柿子的全过程中也有许多 的忌讳。那麼，柿子的营养使用价值和忌讳有什么？下边我们就看来一下吧。

柿子的营养使用价值

涩柿子饼中含碳量水化合物许多 ，每100克柿子饼中含10.8克，在其中主要是绵白糖、葡萄糖及葡萄糖，这也是大伙儿觉得柿子饼特甜的原因。

新鮮柿子饼含碘很高，可以预防地区性甲状腺结节。

柿子饼中的柠檬酸等有利于肠胃消化吸收，提高胃口，另外有涩肠活血的作用。

柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种 水溶的膳食纤维素，有优良的促进消化功效，针对改正便秘，维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有非常好的功效。