猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老。

猪脚的作用与功效

1、猪脚具备美容护肤延缓衰老的作用和功效

因为猪脚中带有很多丰富多彩的胶原蛋白粉，而这类物质在烹制的全过程中，会转换成果胶，而果胶能够 融合十分多的氧分子，进而可以改进我们机体一切正常的生理作用及其我们皮肤组织体细胞一切正常的储水的功能，能够 合理地避免我们的皮肤迫不得已出現皱褶等状况，进而可以合理地减缓我们皮肤的衰退。

2、猪脚具备推动人体组织细胞生长的作用和功效

针对这些常常身患四肢疲倦和脚部腿抽筋的人而言，猪脚具备很好的减轻和医治的作用和功效，针对这些身患消化道出血及其失血性休克的人而言，猪脚也具备一定的輔助的功效。