玉米笋炒蛏子，需要提前准备一些苞米，味精，盐，米酒，蒜头，姜片，尖椒，韭花，竹蛏，竹蛏泡一下，让里边的细沙吐干净，把尖椒，韭花，玉米笋准备好，竹蛏清理干净之后预留，放进开水里边烫到张口，随后捞出泡到凉水里边制冷之后就可以把壳除掉，把肉取下来，控干水份之后预留，再把蒜头姜片造粒，玉米笋切瓣，尖椒，韭花切割成丝，锅里边给油烧开，把生姜大蒜进行爆香，再添加玉米笋，尖椒，韭花，竹蛏，加一些盐煸炒匀称，添加竹蛏，米酒，味精，生抽酱油搅拌均匀之后就可以吃完。

玉米笋和五秀，需要提前准备一些玉米笋，兰豆，黑木耳，胡萝卜，连藕片，马蹄子，生姜汁，糖，盐，大蒜，黑木耳，食用油，辣鲜露，玉米笋，玉米笋一分为二，兰豆清理干净，五秀和玉米笋放入水里边飞一下，随后锅里边给油，把蒜，烟肉放下去油爆，随后再添加玉米笋和五秀，用火灾迅速煸炒匀称，加一些辣鲜露，生姜汁调料就可以吃完。

玉米笋的宜禁群体

玉米笋并并不一定的群体都能够吃，阴虚体质的人最好是不必吃玉米笋，对身心健康沒有什么好处。