享受美味可口营养成分的食材是当代人十分重视的日常生活追求完美，而美味食物通常是运用最传统式的食物制做而成的，比如，山楂果便是一种十分火爆的果实，其味儿香甜可口味道极其，并且营养成分也十分的丰富多彩，具备一定的健康养生功效。下边就讨论一下鲜山楂的作用与功效有什么呢？

1、山楂果有利于消化吸收

山楂果中带有山楂果酸、酒石酸、柠檬酸钠、苹果酸等柠檬酸，服用后会提高胃酸酸值，提升胃蛋白酶特异性，还能刺激性胃黏膜，推动胃酸的代谢，有利于蛋白与人体脂肪的消化吸收，山楂果对胃肠作用也有一定的缓冲作用，针对筋挛情况的肠胃平滑肌有抑制效果，对松驰情况的平滑肌又有激动功效。

2、山楂果有利于降低血脂

山楂果降低血脂功效是根据抑止肝脏胆固醇的生成，推动肝脏对血液胆固醇的摄取而充分发挥的。试验证实山楂果中的山楂果黄酮类（关键带有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3’，4’，5，7一四甲基黄酮类一7一葡萄糖苷和芦丁等）能明显减少高血脂小动物的血细胞总胆固醇，密度低蛋白质胆固醇和载脂蛋白B的浓度值，且能明显上升密度高的胆固醇和载脂蛋白A的浓度值，有利于防止主动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管病症。