4、乌枣中的矿物成分也非常丰富多彩，尤其是钾元素成分十分之高，而钠成分则相对性低得多，这针对控制血压和维持心脏身心健康十分关键。

5、乌枣中带有单宁酸和黄色素等生物活性物质。而且有很强的提高身体免疫能力的功效，并对贲门癌、肺癌、呕血有显著的功效。

6、乌枣具备丰富多彩的营养成分，如碳水化合物化合物、膳化学纤维、人体脂肪、阿拉伯胶和蛋白等、另外还带有丰富多彩的维他命和矿物，好像保护视力的维生素D，协助人体新陈代谢的维生素b2群，和推动生长发育的矿物——钙、铁、镁、钾等这种营养元素在乌枣中成分都很丰富多彩。

7、乌枣带有蛋白、糖原、柠檬酸、磷等营养元素。

8、乌枣的较大营养成分特性之一便是含有膳食纤维素，膳食纤维素一方面推动肠胃肠蠕动，另一方面提升消化酶的代谢，因而具有优良的促进消化的功效，此外，膳食纤维素还能够充分发挥软化血管、降低血糖的作用。

乌枣的吃法