1、挑选饲养的深海鱼

一些顾客听见天然的、天然，便会感觉他们的口味会很好。可是，针对刺身而言，要想从根源上控制裂头蚴，最有效的方法便是人工养殖。人工养殖从亲鱼授精到鱼种的饲养和成鱼的打捞和包裝，都拥有十分严苛的控制方法。在精饲料和饲养自然环境上及其鱼种打疫苗疫苗的完备性，全是天然的海水鱼所远远地无法企及的。因而，服用由饲养深海鱼所做成的刺身，也拥有高些的安全系数。

挑选历经极速冷藏的刺身商品

即便是人工养殖的深海鱼，也是有一定的概率存有裂头蚴。而极速冷藏是合理的解决裂头蚴的方法，另外还不容易危害刺身的口味。因而，钟爱吃刺身的人，可挑选历经极速冷藏的深海鱼商品。