在放水的情况下，小米和水的占比应该是1：8。我们在煮小米粥的情况下，千万别用凉水入锅，也不必直到烧开以后，下小米，一定要直到水快开的情况下，再将小米添加，那麼水的溫度应该是九十度上下，这个时候入锅是最恰当的作法。

火灾烧开以后，不必忙着换文火，一定要再等五分钟以后，再换为文火。这个时候能够 将盖子下边放二根木筷，支撑点起盖子，煮上40分钟，最重要的一步来啦。便是我们在煮小米粥的情况下，正中间千万不要不必放水，更不必拌和，要不然这个时候是不易出米油的。

一定要直到40分钟关火以后，将盖子开启，这个时候才用汤勺不断的拌和，拌和的全过程中，另外小米汤也是会冒油的，并且那样的小米汤更为的粘稠，非常的好好地哟!最终我们在熬小米粥的情况下，一定要记牢正中间千万别放水，也不必拌和!只需要切记这一步就可以了，熬成的小米汤米油多更粘稠。