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纯大米面馒头的做法

发布时间：2021-11-18 9:23:05

1、和面：粉类、糖、酵母菌翻拌，随后放水，搓成大概光洁的面糊。

2、醒发：揉好的面糊盖上外盖，静放醒面20分钟，这一全过程主要是让面糊松驰，水与面结合得更加匀称。

3、醒好的面糊用擀面棍擀开，伸缩，如果是反复3到5次。

4、随后把面糊擀成正方形，卷发展条，用力揉成光洁匀称的条形。

5、切件，码入笼屉里开展最终的发醇。

6、现在的天气约40分钟，待面糊发至原先的二倍上下，就可以入锅蒸。

7、水开算起蒸上8到10分钟，熄火，过5分鐘在掀盖

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