整体而言，花生仁对身体的滋补养生实际效果会比较好，因此许多人都存有吃花生的习惯性，而且与别的干果食材较为起來，花生的价格也会相对性更为划算。而花生仁的类型关键有黑皮花生和红皮花生这二种种类，红皮花生在日常生活之中会较为普遍。那麼黑皮花生和红皮花生究竟哪一个会更好呢?

黑皮花生和红皮花生哪一个更强?

自然是灰黑色花生仁好啦，黑花生的营养使用价值远超鲜红色花生的营养使用价值的。黑花生别称称之为富晒黑花生。

黑花生与一般花生仁对比，具备高蛋白食物、高精氨酸、高硒、高钾等特性。与一般的红衣服花生仁对比，黑花生衣黑色素的主要成分为花色苷类黑色素，花色苷具备抗氧化性、抗突然变化、抗肿瘤、减少密度低蛋白等作用，黑花生衣黑色素是水溶黑色素，因此在清洗的全过程中退色是一切正常状况，大伙儿没有必要担忧。但是，务必要提示大伙儿的是，黑花生的营养使用价值在关键在它的“灰衣”里，大伙儿应用的另外千万别把灰衣给剥去

黑皮花生带有大量的原花青素和硒。

不一样种类的花生仁粒有鲜红色，也是有灰黑色，他们的色调都来自于在其中的多酚类化合物黑色素，也就是原花青素一类的物质。依照一般规律性，色调深的种类，一般 含有抗氧化性的多酚类物质，其蛋白和营养元素的成分也会比浅灰色种类高一些。例如，黑芝麻粉的营养元素胜于芝麻，黑豆胜于高梁米。对比于鲜红色花生仁而言，灰黑色花生仁蛋白质含量要高一些，脂肪率低一些。