凉白开水放了五天之后就最好是還是不必去食用，由于沸水储放太长期后是会滋长出去许多 的病菌，如果是还去食用便会将这种病菌摄取到人体內部，进而促使人体出現各式各样的病症，還是应当要立即的去食用凉白开水，最好不必将烧好的凉白开水放过夜去食用，对人体也是十分不健康。

沸水是烧开后的水，沸水不但止渴，并且最非常容易通过体细胞推动基础代谢，调整人体体温，提升血液中血红蛋白浓度成分，提高机体免疫功能，提升身体抗病性工作能力。温水能提升内脏器官中乳酸脱氢酶的特异性，有益于较快减少积累于肌肉中的“疲惫素”———乳酸菌，进而做到缓解疲劳、容光焕发精神的目地。温开水进到身体后能够马上充分发挥基础代谢作用，调整人体体温、运输营养物质。

水要烧滚3分鐘才可以食用，由于常饮沒有完全煮沸的水非常容易得癌症。

大城市中的人喝的全是饮用水，一般的江湖水在送进自来水公司后，要历经钛酸异丙酯解决，以消除微生物菌种等残渣。

科学研究证实，苯的同系物、氯仿成分与温度转变及烧开持续時间长度息息相关。温度做到90℃时，苯的同系物成分由原先的每升53mg升高到191mg，氯仿由每升43.8mg升高到177mg，均超出国家行业标准2倍。当温度升到100℃，苯的同系物和氯仿的成分各自降低到110mg和99mg，仍超出国家行业标准。假如再次烧开，持续3分鐘后,苯的同系物和氯仿成分各自降至9.2mg和8.3mg，这时才变成安全性的生活用水。