4、将分得类的香莱放入电冰箱的冷藏室。

5、整支的香莱能够用于做鱼，香莱段能够用于做冬瓜汤，香莱末能够用于拌黄瓜，香喷喷口感一点都没变！

二、冬季怎么保存香莱

方式/流程

1、用小盘子接一碗水，把香菜根泡在这其中，放进冷藏室，每2日鱼缸换水一次，就可以长时间储存香莱。

2、将香菜根部摘除，择去卷叶，枯黄，伸开晾干一两天，随后编出腊肠一般大小的长辫子，挂在荫凉阴凉处晾晒。或选带根的香莱，将枯黄摘下，清洗后把香莱逐棵挂在细塑料绳上（最好是不能用细麻绳）放到阴凉处晾晒，随后将香莱取下放到器皿内储藏。服用时，用温开水把香莱侵泡一会儿，香莱就仍然维持翠绿色不黄，食之其味如初见。