姜，能够说成一种很重要的调料食物了。姜不但能够除腥，还能够具有散寒的实际效果，在一些海货的烹制全过程之中，适度的应用姜，能够中合食材的寒性特性。自然，平时姜也有许多 的用途，比如可乐姜汁、醋腌生姜片等。生活中腌渍生姜片的方式有很多，今日就给大伙儿详细介绍几类。

腌制生姜是一种菜肴。具备生津止渴健脾开胃、健脾开胃止呕、止咳化痰、出汗补虚的作用。姜味辛、性微温，入脾、胃、祛毒的作用主冶风寒、胃寒呕吐、肺热咳嗽、腹痛腹泻、上鱼蟹毒等症状。临床医学上常见于医治风寒及胃寒呕逆等症，先人称作“呕家圣药”。

原材料秘方

姜片(削皮)100Kg食用盐16Kg

做法