说到霉豆腐，实际上北方地区還是非常少见的，可是在南方地区，霉豆腐的确一道十分美味可口的传统食物。制做霉豆腐，除开对自然环境规定较为高，还需要提前准备一种必要调味品味——那便是食盐。有工作经验的人，非常容易把握制作过程之中食盐的使用量，终究，这将决策霉豆腐的质量。那麼，一斤霉豆腐要是多少盐呢？

豆腐乳别称腐乳，是我国广为流传几千年的特点传统式民俗特色美食，因其口感好、营养成分高，闻着有股臭，吃起來非常的香气备受我国普通百姓及东南亚国家老百姓的钟爱，是一道长盛不衰的人间美味。

豆腐乳一般 分成青方、红方、白方三大类。在其中，油炸臭豆腐属“青方”。“块状”、“红辣”、“玫瑰花”等属“红方”。“超辣”、“桂花树”、“五香”等属“白方”。

生产流程

生产原材料疫苗：大豆、酒酿、黑米、食用盐、白砂糖