做为豆类食品的一种，黑豆不但有丰富多彩的蛋白，并且带有丰富多彩的不饱和脂肪、蛋黄素、维他命和大豆卵磷脂等营养元素。黑豆的营养成分非常容易消化吸收，能够做到95%，考虑身体对各种各样营养成分的要求。黑豆除开能够出示很多的营养元素，实际上对身心健康也是有一定的协助和功效，比如降血压等。

降低胆固醇，防衰老

黑豆含糖量对组织细胞的吞食作用有免疫抑制功效，使组织细胞的吞食作用降低，相对的臭氧造成降低；还可能根据间接性消除臭氧，对白细胞计数具备免疫抑制功效。此外，黑豆黑色素具备立即消除体细胞管理体系和非体细胞管理体系造成的臭氧功效。

调养血蛋白，防止、医治血糖上升

黑豆果油根据调养血糖和血蛋白胆固醇的功效，减缓动脉硬化的产生和发展趋势，有防止和医治作用。