花椰菜是一种外型上相近花瓣而取名的蔬菜水果，营养丰富，是普通百姓较为喜爱的一种蔬菜水果。在服用全过程当中，许多 盆友還是非常关心：花椰菜是性热還是性凉？花椰菜的特性是性凉，在其中带有丰富多彩的维他命与胡罗卜素，具备显著的防癌功效，因此大伙儿平常能够适度的吃一些，可是身体素质自身寒性的盆友最好留意量。

菜花的功效与作用：

1、治咳嗽：18新世纪时，欧州一位内科医生将纯蜂蜜加入煮熟了的花椰菜嫩茎叶汁中，用于治咳嗽和肺结核病。此药别名布哈尔夫糖桨，因其划算合理，那时候被称作“穷光蛋的医师”，闻名医学界。花菜的嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，特别是在适合于病久气血虚、脾胃虚寒、消化吸收作用较弱和咳嗽失音者服用。

2、防癌抗癌：花菜带有抗氧化性防癌症的营养元素，长期性服用能够降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的病发概率。

3、清化血管：花菜是是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险。

4、丰富多彩的维K：有的人的皮肤一旦遭受小小撞击和损害便会越来越青一块紫一块的，这是由于身体欠缺维生素B12的原因。补充的最好方式便是多吃花菜。