作法：马蹄子甜椒均清洗，切割成一小块。锅中灌水煮沸，倒进玉米焯至断生，倒进马蹄子肉、植物油、甜椒、白砂糖翻拌，除去残渣，捞起来。锅中滴油烧开，倒进葱段进行爆香，放进绰水的食物炒匀，放核桃肉炒出香味。添加盐、白砂糖、鸡精粉、芡粉炒匀调料，盛出摆盘就可以。

马蹄子 平菇同食有利胃助食的作用

原材料：马蹄子肉100克，平菇60克。

调味品：盐3克，鸡精粉2克，香油4克芡粉、植物油各适当。

作法：将清洗的马蹄子肉切一片。洗完的平菇去蒂，切粗丝。锅灌水煮沸，添加盐、平菇丝搅拌，煮约30秒，再放马蹄子肉搅拌均匀，煮约30秒捞起来。锅中滴油烧开，倒进焯煮过的食物煸炒匀称，添加少量盐、鸡精粉炒匀调料，倒进适当香油炒匀，加水淀粉勾芡。将炒好的食物盛出，装进盘里，撒上葱段就可以。

马蹄子 木耳二者同吃可补气补血、强人体