正宗东北大酱炒鸡蛋
发布时间：2021-11-18 9:21:25
食用油5炒勺
流程
1.齐备原材料，小葱去皮清洗预留
2.生鸡蛋打撒，郫县豆瓣酱加1.5炒勺冷水稀释液一下搅拌，有利于煸炒
3.小葱切割成大斜片
4.炒菜锅烧开倒进5炒勺食用油，水温6成热时倒进鸡蛋液，再不离去火的状况下，前后左右晃动炒菜锅，使鸡蛋液布满全部底锅
5.待鸡蛋液半凝结时用筷子播散成一小块，倒进小葱片，煸炒匀称就可以
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