第二步，再加全部的调味品以后，就可以用力将其擦抹匀称，腌渍15分鐘的時间，小葱清理干净后，取葱根，斜着切割成段，姜片清理干净后，切一片；

第三步，提前准备一个将要上锅清蒸鱼的菜盘，将切完的葱段和生姜片，堆放在菜盘的底端，腌渍好的巴沙鱼，摆在姜蒜段上边，就可以上锅煮制；

第四步，在炒锅中添上适当的水，待烧开后，将盛满巴沙鱼的菜盘，放进蒸屉上，盖上外盖刚开始煮制，火灾类似蒸6分鐘以后，就可以熄火，将煮熟的巴沙鱼取下来；

第五步，能够发觉菜盘中有很多被蒸出去的料汁，需要将在其中的料汁给扔掉，随后再切一些细细姜蒜丝，铺在巴沙鱼上边，淋入海鲜酱油；

第六步，炒菜锅中添上适当的植物油，待油烧开后，趁着热将油浇在姜蒜丝上边，就可以刚开始享受，细嫩美味可口，非常美味。

烹制小窍门：