清汤炖羊腿
发布时间：2021-11-18 9:21:18
2、牛肉用沸水氽去血污，倒进陶制盆中，添加姜、葱段、箩卜、沸水（以未过牛肉为限），再放到锅内的小铁架子上，锅内加适当的水（盆的下一部分应泡在水中），盖紧盖子，烧至肉烂时去掉漂油，捞去葱、姜、箩卜，吃时添加葱丝、香莱、醋、白胡椒粉、芝麻油、鸡精、盐等调料。
作法二
食物提前准备
羊腩3斤，麻椒八角，刮囊的外果皮，胡萝卜，马蹄子，竹蔗等
制做流程
1、把买回去的羊腩放到开水里出水量，把牛肉里的脏东西煮出去，煮到水的表层上调起一层泡沫塑料之后就捞出。
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