鸭翅也就是鸭子的脚，跟凤爪相近。鸭翅不仅是吃起來美味，并且营养丰富，从药理学视角讲，鸭翅多含蛋白，少糖，小有人体脂肪，因此能够称鸭翅为极佳减肥瘦身食品。假如喜爱鸭翅得话，能够学习培训一些简易的做法。那麼，鸭翅怎么做好吃又简单？下边我们就看来一下吧。

烧鸭掌的做法

特色菜及作用：家常菜食谱 补阴菜谱 健脾养胃菜谱 营养不良菜谱 加工工艺：清炖烧鹅掌的制做原材料：主要材料：鸭翅300克

辅材：鸡胸脯肉50克,蛋清30克,扁豆10克,平菇(鲜)25克,烟笋25克,香肠25克

调味品：木薯淀粉(苞米)15克,小葱5克,姜5克,生抽25克,鸡精1克,米酒5克,盐2克,食用油50克,动物油(提练)50克

烧鹅掌的特点：形近鸭骨，吃时无骨，烂而不腻，口味与众不同。