调味品:鱼露20克,生抽酱油10克,海鲜酱5克,排骨酱5克,香油5克,红曲粉2克，盐7克,糖5克,骨鸡精6克,鸡精粉6克,瑶柱骨头汤100克。

作法：将辛香料煮做成汁液预留(大约文火煮1钟头就可以)，随后和调味品开展混和既获得红烧汁，此红烧汁做的菜非常香，肯定让您口味然。

二、红烧汁酱汁秘方(全能红烧汁)

辛香料秘方：白芍5克,小茴香2克,八角2克,良姜1克,丁香花0.5克,川芎2克,砂仁一个半,肉豆蔻1.5克,大骨汤300克,

调味品：骨鸡精1克,白砂糖3克,郫县豆瓣酱25克,味精25克,葱、姜、辣椒干各4克,大蒜2.5克,酱油5ml，盐适量。

作法：把全部香辛料先用大骨汤熬成汁液(文火煮1钟头上下)备用。锅内放进油，烧到6层热，放进葱、姜、蒜进行爆香，随后再放进郫县豆瓣酱、辣椒干进行爆香,最终添加煮好的汁液和全部的调味品，煮5分鐘就可以预留，此红烧汁做的菜非常香，肯定让您口味然。