粉利怎么炒好吃
发布时间:2021-11-18 9:20:30
作法:
1、粉利刨成丝;圆葱、红萝卜和白菜切丝。
2、牛羊肉用花刀轻轻地敲打两下再切片状,放进生姜沫,少量盐抓腌一下,再添加纯粮酒,香油,生抽,白砂糖和白胡椒粉抓腌。
3、添加少量鸡蛋清翻拌,随后分次小量添加淀粉水抓腌,每一次待牛羊肉消化吸收淀粉水以后再添加下一次。那样炒出去的牛羊肉口味嫩滑。
4、热锅下油,放进牛羊肉火灾煸炒至八完善后捞起来。
5、加点油再次炒火锅配菜,添加适量盐煸炒,待火锅配菜炒至八完善的情况下倒进事前炒好的牛羊肉。
6、粉运用饮用水冲一下抖掉不必要水份,随后倒进锅中不断煸炒。
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