南方地区，许多 的地区都是有吃羊脑的习惯性。羊脑之中有很多的蛋白，适当的服用是沒有问题的。可是羊脑腥味儿较重，需要留意腌渍。小朋友也是可以吃羊脑的，可是不建议每天服用。终究小朋友的消化道较弱，这类食材难以消化吸收，并且针对小孩而言，重囗味的食材也不利身心健康。

羊脑为牛科动物小羊或小羊的脑组织。滋阴养血益脑，护肤每100克约水分含量76克，蛋白11克，脂防11.4克，灰份1.6克。一般 为火锅的食物。

营养元素

每100克约水分含量76.3克，蛋白11.3克，脂防10.7克，碳水化合物化合物0.1克，胆固醇2004mg，灰份1.6克，钙61mg，磷356mg，锌1.24mg，尼克酸0.17mg，维生素b20.27mg，尼克酸3.5mg。

常见问题

不适合食羊脑：湿热体质，痰湿体质，阴虚体质