西兰花是我们在日常生活之中较为普遍的一种蔬菜水果，西兰花带有丰富多彩的维他命，矿物，对身体健康有很多的益处，因而西兰花备受大家的喜爱，在一般状况下，大伙儿全是用西兰花熬汤，炒，拌凉菜，炖等，实际上还可以用西兰花做馅，制成水饺吃也十分的美味可口。菠菜鸡蛋饺子便是比较好的一种配搭方式。

菠菜鸡蛋饺子如何调肉馅

原材料：

500g中筋面粉，200g生鸡蛋，700g西兰花，50g红薯粉条，适当食用油 适当盐，1勺生抽酱油，适当芝麻油，适当麻椒

制做流程

1. 西兰花摘洗干净。准备好别的的原料。将西兰花放到开水里焯烫一下快速捞起来过冷水预留。生鸡蛋加少量米醋打撒，在炒菜锅里用少量油炒凝结。红薯粉条在煮放锅里软过冷水后捞起来控干水份预留。(如果是粗点的红薯粉条能够提早泡开再煮较为好软)，把西兰花挤干水份切碎，红薯粉条也切碎预留。