牛肉炖多长时间能炖烂
发布时间：2021-11-18 9:20:11
一定要在起锅前30分钟加盐，不必提早加盐，先加盐会让牛羊肉变硬，难煮烂，需谨记。
8、凉水入锅
牛羊肉不需要汆烫，以防口味变柴，只需要放进凉水中渐渐地炖就可以。牛羊肉要凉水入锅，伴随着温度的上升，牛羊肉中的鲜血会凝结溶解。半途放水也只有加沸水。
9、石锅
要想迅速将牛羊肉煮烂，除开在牛羊肉上狠下功夫，游戏道具也很重要。用压力锅和砂锅炖牛肉较为适合，压力锅压一压立刻就熟软，当然，压力锅尽管很环保节能省时，但压出来的肉不香。石锅则比压力锅炖出去变香更有滋味。
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