在每一年秋季的情况下，便是许多 食材都完善而且很多发售的情况下，在这个时候最受注目的食材就应该是阳澄湖大闸蟹了，秋季的阳澄湖大闸蟹膏脂厚腻，肉厚还美味可口，是每一个人都喜爱的一种特色美食。在吃阳澄湖大闸蟹的情况下，大家都较为喜爱蒸吃，那样会保存阳澄湖大闸蟹的美味，也保存了阳澄湖大闸蟹的营养成分不外流。

阳澄湖大闸蟹要蒸多长时间才熟

阳澄湖大闸蟹一定要煮熟才可以服用，煮制的時间要依据阳澄湖大闸蟹的尺寸来决策，一般尺寸四两上下的最少要蒸十五分钟。水开后蒸15分鐘，再熄火焖2分鐘后就可以起锅了。大闸蟹寒性，吃的情况下要配搭姜片做的沾料一起服用。

大闸蟹怎么蒸

最先把将阳澄湖大闸蟹清洗干净，捆缚阳澄湖大闸蟹的绳索能够无需解除。炒锅中放进适当开水，大火烧开后将阳澄湖大闸蟹腹部朝上放进炒锅中。那样有利于更强的详细保存蟹肉。

把生姜切成片，再把生姜片码在蒸屉上及其蟹的上边，给阳澄湖大闸蟹除腥，盖上盖子蒸15分鐘上下。好了，時间到，蒸熟后就可以翻起來，色调是否很美呢!解除绳索就可以开吃啦!料汁能够依照自身喜爱的来调哦!