据统计，枣庄市人大暑吃伏羊的习惯性，与本地的农活、气侯相关。枣庄市是知名的麦种植区，入伏之时，更是麦收完毕，新麦发售的情况下，是一个短暂性的农闲期。夏收初过，人已疲倦，该歇一会，享有享有，那时乡村能有哪些美味的，也就是吃个新麦馒头。有的别人就狠狠心，杀只羊。自身不舍得吃，就把嫁人的女儿领回来，吃新麦馒头，喝羊汤。长此以往，就产生了喝伏羊的民俗文化。

如今的临沂市民大暑喝羊汤，早已不仅仅是以便身心健康，大量的是以便和朋友欢聚一下，喝粥吃荤拉呱酌酒，喝暑羊早已逐渐变成枣庄市人一年中比较关键的传统节日。