介菜是我们在日常生活之中，较为普遍的一种蔬菜水果，介菜带有丰富多彩的蛋白，营养元素钙，常常吃介菜对身心健康有很多的益处，能够补充身体需要的营养成分，尽管介菜在服用的情况下，会出现一点点的苦感，可是由于其极高的营养成分，還是被很多人喜爱，要是在做介菜的情况下，解决一下，介菜的苦涩味便会除掉的。

芥菜的功效与作用忌讳

1、防止癌症：

介菜中的维他命是比较丰富的，尤其是维C这类维他命能够避免别的危害盐的，消化吸收，假如这类危害盐在身体中积累，便会对人体造成伤害，因此，维C就可以具有清除这类危害盐的作用，可以协助大家消化吸收。

2、推动肠胃肠蠕动：

介菜之中的化学纤维成分也很高，而这类化学纤维吃完以后，可以协助我们的肠胃蠕动，推动大家人体中的废弃物代谢，此外，还能够协助提高我们的基础代谢，针对高血压，高血脂等病症有预防功效。