2、在砧板下铺一层保鲜袋，将稍冷的檽米面糊分为二份，(小一点的面糊更强整形美容)挑动一个面糊放到保鲜袋上，面糊上再铺一层保鲜袋，用擀面棍把面糊擀成正方形。

3、将擀好的面糊移走，在砧板上滴一层椰丝，把面糊上的保鲜袋撕下，把面糊放到椰丝上。

4、在长的那里擦抹上红豆馅，无需涂上。随后用力裹住就可以了，彻底不粘。

5、随后切割成小段就可以，这样子先裹椰丝的方式在卷的情况下不粘，放到菜盘里也不会粘的。此外一个面糊一样实际操作就可以了。

6、搞好就立刻每一个糯米卷都包保鲜袋，如同一个个糖块一样，能够维持久一点，可是留宿依然会彻底发硬，进微波炉十秒钟蒸软就可以了。

三、檽米中空糍粑的做法