服用核桃仁应忌饮浓茶水。由于核桃仁中带有丰富多彩的蛋白与含铁，荼叶中带有单宁酸，单宁酸会与核桃仁中的铁、蛋白融合，转化成不可溶的沉淀，不容易被消化，因此食核桃仁忌饮浓茶水。次之糖尿病人忌多食核桃仁。核桃仁中含植物油脂高，但它可减少胆固醇，因此可防止动脉硬化。而糖尿病人是因为糖代谢紊乱引发，在饮食搭配上应禁吃含高脂、高糖原食材，吃含植物油脂高的核桃仁会使糖尿病病况加剧，因此糖尿病人须留意饮食搭配，虽然核桃仁不属于含糖原高的食材但仍不应多食。

核桃仁的主冶作用

将捣烂的桃核肉和白胡椒粉放进皮肤毛孔中，会生出黑毛。核桃仁烧成灰和松脂油研，可敷颈淋巴结核破溃。此外吃核桃让人健脾开胃，通润血脉，骨血细致。补血补气，润肺止咳化痰，益命门穴，利三焦，温肺润肠通便，治阴虚内热喘嗽、腰腿重痛、亲信疝痛、血痢肠风，散肿疼，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损害、尿道结石。吃酸造成牙酥的人，细嚼胡桃便能解。小孩痧疹后不能吃，务必忌大半年，不其始会润肠，痢不止。多食动痰浊，让人恶心想吐、吐水，吐食材。还会继续动风，脱人眉。同酒吃得过多，会让人咯血。

血压核桃树，落叶乔木，羽状复叶，小葉椭圆型，仁果状干果球型，外果皮光滑，中果皮肉质地，内果皮硬实，有皱褶。木料坚毅，能够做器皿，果干可以吃，能够压榨油，还可以当药。归属于干果。

血液这种植物的果子。也叫胡桃。

核桃仁的功效与作用很高，有健胃消食、补血补气、润肺止咳、宁心安神、益寿延年等作用，可普遍用以医治神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。