老式大果子做法是什么
发布时间:2021-11-18 9:19:10
3.作法三
将小麦面粉、纯蜂蜜、生鸡蛋合成光洁面糊,面糊醒二十分钟,将醒好的面糊擀成0.5cm厚的面片,将擀好的面片切割成3cm宽的条,将宽条切割成棱形片,并在中间划一刀,将棱形一角从正中间的口子处拿出来,抻直,所有搞好,锅中倒进适当的油,待油开后放进锅中炸至金黄色捞起来控干就可以。喜爱甜的,还可以将纯蜂蜜换为糖。
4.作法四
把牛乳、生鸡蛋、油、盐、酵母菌放进一起拌和一下(油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以)加点油太少炸成的炸油条发涩。放进适当小麦面粉,不需要放水,面不必和硬起来了,待面和的差不多了,用力蘸油把面揉好,就是这样,用保鲜袋盖好,等候发醇,发醇好的面,控制面板稍抹点油,分为4份。搓成条,挤扁,切割成一个个小剂子,锅内加点油,待油开,把包子皮抻长放进锅中,油开后改文火。用的油不一样,炸成炸油条的色调也是有区别。另配上一碗粥,一顿爽口的早饭就好了。
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