制做步骤

1、长檽米清洗，泡水里至小米粒一搓即碎，取下倒在铺了湿抹布之笼屉上，火灾蒸至米一颗颗可站立表明熟透，这时候可取下预留。

2、萝卜条用少量油及白胡椒粉炒出香味。

3、取保鲜袋一片，下垫厚布，将半份檽米放到保鲜袋上，包入包馅再再加此外半份糯米包揉成蛋包饭即成。

假体包馅配搭：咸：老油子 猪肉松 炒出香味萝卜条 白胡椒粉。假体甜：老油子 糖。

假体制做关键点：白米饭要煮得美味，从选米、淘洗、水体、侵泡--，每一个关键点必须留意，之前人注重用木盆蒸大锅饭，蒸比煮自然蒸出去的白米饭香Q得多。当代人求便捷，用煮还可以，长檽米迅速而柔和把米清洗，滤掉水分，充放电锅，添加干净的水，1杯米0.6一杯水侵泡1钟头再煮，饭煮好以后，别着急着吃，让它在锅中再焖个10分钟，随后用饭杓由下往上拌和，让不必要水汽逸散出去，雪白晶莹剔透的饭吃起來变香更Q。