麦子是北方地区的正餐，主要是麦子带有许多 的发热量，能够补充人体需要的工作能力，还可以用于制做多种多样特色美食，可是要留意麦子的吃法。麦子能够挑选用别的的食物开展替代，例如乌麦、麸皮或是苞米等，关键是食物不一样营养成分不一样，大伙儿应当要认识自己的需要，随后挑选适合自身的食材进餐。

麦子的作用与功效

麦子有脑宁肾、除热解渴的作用；主冶躁热、解渴、泻痢、痈疮、创伤流血、烫伤等症。

麦子的作用与功效一：麦子

新麦性热，陈麦性温；有止渴不欲、通便、滋补肝火、活血的作用，还能够使女人便于怀孕。滋补心浮，有心脏病的人适合服用。

麦子的作用与功效二：全麦面粉