酵母菌是醒面务必要添加的原材料，主要是发酵粉是有特异性的细菌，在溫度适合下，发酵粉的特异性会更好，因此 揉面的情况下挑选温开水能够 提升发酵粉的特异性。一般状况下，用发酵粉法曼只需要半小时上下，并且温度能够 控制在40度上下，可是要留意醒面的原材料占比，并且和面的幅度也会影响到面糊的延展性。

酵母粉发面多久

想掌握用酵母粉发面需要多久，需要看和的面有多大的量和揉面周边的溫度做到是多少，仅有知道这种，才可以大约分辨考虑面的時间。

假如面糊是在大约溫度能做到25-35度中间，那麼，再加0.5%的发酵粉，再再加一些水，那麼要是置放20分钟上下，面就能发好，但是，假如有时间得话，可以发上30分钟实际效果就更强了。

发酵粉怎么发面

1、先把适当的小麦面粉倒在和洗脸盆中;