鸡肝的营养成分

小动物肝中维生素D的成分远远地超出奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效。能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩、疲惫。常常食用动物肝还能补充维生素b22，这对补充机体关键的辅酶，进行机体对一些有害成份的去毒有关键功效，肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成。

蛋白质食物含铜丰富多彩，铁制是造成红细胞必不可少的原素，一旦欠缺便会觉得疲惫，脸色青白。适当进餐蛋白质食物可使皮肤白里透红。蛋白质食物中含有维生素b22，维生素b22是身体生物化学新陈代谢中很多酶和辅酶的构成部分，在细胞的增殖及皮肤生长发育中充分发挥着间接性功效，常吃蛋白质食物有利于皮肤身心健康生长发育。鸡肝含有维生素E，对医治一些眼睛疾病有一定輔助功效。如用以各种各样白内障、糖尿病眼底病变、各种各样脉络膜眼底病变、视神经萎缩等。

鸡肝怎么做好吃

1、鸡肝炒青椒