4、煎、炸：植物油的高抗氧化能和很高的不饱和脂肪成分使其可承受数次加温，不容易空气氧化，烹调的菜式颜色鲜艳，非常大水平上保存了食材的营养成分。因植物油加温易澎涨，使用量相比其他植物油少约三分之一。此外橄榄油炒菜不用加热和炝锅，并且厨房油烟少、不容易黏锅。

5、火锅拌料：在火锅拌料中添加植物油，调均匀，就能在服用传统式火锅时，享有到植物油的美味可口。

6、拌凉菜:植物油是最好是的植物油，拌凉菜各种各样家常小炒、沙拉、颜色鲜艳，口味清新，用以新中式拌凉菜更能主要表现其口味淡的芬芳。

7、煮面条：煮面条时天赋加点植物油可使鲜面条不结团。

8、做饭：做饭时放点植物油，可使白米饭变香且颗颗圆润。

9、沾吐司面包：将适当植物油倒进碟中，将吐司面包撕成一小块粘油而食，品位芳香，健脾开胃可口，简易而营养成分。