纯牛肉饼的做法
发布时间：2021-11-18 9:18:23
原材料
面，牛羊肉，生抽酱油，盐，葱，花椒粉
作法
1、将牛肉馅拌入葱碎、生抽酱油、盐、花椒粉腌渍30Min;
2、盆中放进适当小麦面粉，倒进沸水，用筷子搅拌成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用力合成尽可能软的面糊，室内温度下饧10-20Min;
3、将面糊掐成小包团，用力捏扁，放进适当腌渍好的饺子馅，随后包成小笼包，将小笼包揉圆挤扁;
4、锅内加点油热至6层熟，放进搞好的牛肉馅饼，低火加温，常常翻，双面金黄色时就可以起锅
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