1、芹菜叶含钙量高，每100克莴笋茎含钙量为152mg，每100克芹菜叶含钙达到366mg。芹菜叶还含维生素b21、维生素b22等人类所需营养元素。

2、芹菜叶有降血压的功效，关键由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床试验也发觉芹菜叶子针对原发性、怀孕性及女性更年期的高血压合理哦。

3、莴笋带有挥发物物质，独具一格芬芳，能提高人的胃口。

4、莴笋是高纤维食物还具备防癌抗癌的作用!它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。

5、莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

因此 当莴笋配搭起口味嫩滑的红薯粉条就变为一道营养成分的美味!赶快做个一下吧!