变蛋发黑还能吃吗
发布时间：2021-11-18 9:18:08
房间内和主缸溫度，一般需控制在20-24℃中间。灌料数日后(春秋季节10-13天，夏天6-7天，冬天8-10天)，室温应提升到25-27℃，便于加快料液向蛋内渗入，推动完善。待预浸15天上下，溫度可稍减少，以缓解料液进到蛋内，使转变全过程缓解。有的松花蛋储放一段時间后变黄，可能主要是移动和包涂不太好，促进黑色素空气氧化所造成。
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