大骨头汤的熬料方法

1、水要一次性加满。熬料大骨头汤最避讳的便是半途不断的放水，那样会毁坏汤的营养成分，并且很煎熬出乳白色的汤，因此 在熬煮的情况下就需要一次性满油，假如半途水快锅糊了，就需要加沸水，干万不能立即加凉水。

2、要想熬成乳白色的大骨头汤，就需要维持锅内高溫，炒面要不断的在滚翻，因此 不能用文火熬料，也有不必老是解开盖子去看看，那样会让热流散走，就很煎熬出乳白色的大骨汤了。

3、熬料大骨头汤的全过程中不是需要加一切调味品的，哪些盐、白胡椒粉这类的都不必放，这种调料全是在喝粥时再放。