蒸菜怎样蒸的又干又散
发布时间：2021-11-18 9:17:06
5、水开后上笼，笼格下铺上笼布，把菜匀称放到上边，水开后记时，蒸3分鐘。
6、蒸菜时，盖子不必太严密，假如盖子沒有排出气孔或是出气孔较小，能够 用食油垫纸一下，有利于蒸汽排出来。
7、蒸熟的蒸菜立即离锅，移在砧板或是布帘上边散气。
8、以后就可以摆盘了。配着喜爱的料汁就可以开吃完。
多讲一两句：
方法其实不是很难，便是沥干水分，提早洗好沥水，蒸菜时不必盖太严密，熄火就离锅，立即散气这种流程实际上全是在沥干水分。也有就不必蒸长时间，青菜，不可以超出五分钟。
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