作法三：

原材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞子3-4克、大枣3-4个、新鲜的核桃适当盐少量。

作法：鸡斩件，调料洗干净。把全部原材料放进炖盆里。添加适量冷水，放进锅中，盖上外盖。火灾炖20分钟，再文火炖2钟头。歇火后再焖多十分钟，添加适量的盐。

作法四：

原材料：三黄鸡一整只、虫草花胞子头100克、枸杞子3-4克、大枣3-4个。

作法：先提前准备原材料，买回去的三黄鸡清洗。虫草花、枸杞、大枣也清洗预留。将三黄鸡控干水，剁碎块。将黑椒鸡块放进沸水中氽烫(广州人常说的焯水)，捞出清洗。将全部原材料一起放进锅中，加适当的水以火灾烧开。火灾烧开后转文火再次60分钟，放盐调料即成。