作法一：

原材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、枸杞、姜两块、盐少量。

作法：鸡洗干净，用少量盐手洗一下猪皮，脚，洗干净，斩大物件，焯水，再洗干净备用。党参清洗切割成一条切割成每段，枸杞，虫草花洗干净，姜切一片。砂锅里放适当的冷水，把鸡，别的用材所有放进锅中，大火烧沸水，低火煲十分钟，再转文火煲二钟头用盐调料就可以。

作法二：

原材料：虫草花3-5克、柴鸡一整只、火腿片2片、姜2片、米酒、盐适量。

作法：虫草花清洗控干。柴鸡清洗切件，焯水，再清洗预留。将虫草花、黑椒鸡块、火腿片、生姜片、一同放进炖锅内，引入适当冷水，防水防火温火炖3-5钟头，服用时添加适量的盐就可以。