1、小麦面粉放到碗里，正中间作出个窝来，加了盐的开水渐渐地浇，木筷迅速拌和，直至小麦面粉都沾了水像大面积小雪花的情况下停，稍微等一下，就用力揉面，多揉一会，揉结团就可以。

2、揉结团的面糊放到砧板上，盖一个碗，饧着，半小时，一个小时都可以。

3、面糊饧好后，要揉一下，分为比饺皮大一倍的包子皮，用擀面棍擀开，2个为一组，正中间要刷足了烧菜油，和一起，再次擀成薄薄大混沌皮备用。

4、卷饼能够 烙还可以蒸，蒸得话，能够 烧一锅水，水开后，蒸屉上面屉布，火开小，擀好一组放到蒸屉里，盖上，再次擀下边的混沌皮，擀好一组放一组，最终一组擀好啦，放进锅内，开火灾，3分鐘后即熟。

5、烙春饼得话能够 把混沌皮都擀好啦，放到菜盘里，炒菜锅不加点油，放进一组混沌皮，30秒，混沌皮就渐渐地凸起来，捞出来，学会放下一组，迅速就都烙好啦。

烙好的卷饼轻轻地撕掉，变为二张，就可以卷肉卷菜的吃完。