炒多种多样蔬菜时加猪瘦肉丝、生鸡蛋、辅材中是多少要吃些腊肠或熟肉。这种食品可出示优质蛋白，B族维生素和矿物。烹饪时要放醋去烹，有益钙的消化吸收。

强酸强碱平衡：

畜类食材和面粉均属生理性酸性水果，而多种多样新鮮的蔬菜水果属生理性碱性食品。卷饼的组成配搭（含总数之比）正好保持身体的酸碱。

烹饪方法

玉米饼是用“烙”的烹饪方法，遇热不仅快，又遇热匀称，加温时间较短，故营养元素储存完好无损。烧菜烹调选用急火快炒的方式 ，对营养元素损害较少。

卷饼的组成合乎种类多种多样，谷物主导的饮食标准，合乎多种多样食材有效配搭的标准，合乎营养元素强强联手，互利共赢的标准。