辣椒粉是一种很普遍的调味品，非常是沿海地区的大家在烧菜的情况下都是应用到的一种调料，可是针对辣椒粉的制做技巧就并不是很清晰，实际上辣椒干也是能够制成辣椒粉，只不过是需要许多工艺流程，一开始就需要将辣椒干切碎放进到阳光底下曝晒，直到晾干后也要熏烤，为了让甜味越来越更显著。

生产别称疫苗筒筒辣角、干油辣子

生产界定疫苗辣椒干是新鮮小辣椒历经脱水制干而成的朝天椒商品，它的特性是水分含量低、合适长期性储藏,但未密封性包裝或水分含量高的辣椒干非常容易发霉。

生产主要用途疫苗主要是做为调味品服用。常为川、黔、湘等地的饮食搭配调料。

生产烹调方法疫苗炒，煎，炸，煮，炖，烤制等。

生产原产地疫苗四川大部分，贵州省全镜，云南省全镜，湖南省全镜。