大龙虾是一种十分火爆的特色美食，在大家的日常生活制做一道美味可口的大龙虾美味是十分有快乐的事儿，而大家吃龙虾时通常更重视头部下列的一部分，由于这些虾仁较为结实，而虾脑一部分通常会丢弃无需，实际上，虾脑也是十分美味可口的食物，烹制恰当会释放出来在其中更为美味的味儿，下边就讨论一下虾脑怎么做好吃又简单呢？喜爱吃龙虾的人员们能够掌握学习培训一下吧。

提前准备原材料：虾脑，菌类、水豆腐、虾这些。

制作过程：

第一步，将水豆腐切割成厚片，随后用生抽酱油匀称地淋在水豆腐上开展腌渍，大约十分钟上下。

第二步，处理虾，将鲜虾取下来并去除虾线，留意虾脑一定不必丢掉，放好预留。