柚孑皮的做法
发布时间：2021-11-18 9:15:58
原材料
淡奶油150克，生榨柚子汁150克，糖75克，鸡蛋黄1个，红心柚白屑1汤匙(Tsp)，红心柚瓜瓤少量，吉利丁或是白兰地酒1汤匙，吉利粉1/2一茶匙(Tbsp)
专用工具：6寸生日蛋糕模
作法
先将鸡蛋黄防水防火升温，加一半的糖拌和，随后倒进柚子汁，换中文火稍微升温使鸡蛋黄糊和柚子汁混和匀称后过虑晾凉(不必烧开!);
淡奶油打成三分发后放糖，打成六派发，放进吉利丁;
吉利粉用凉水涨发后，微波加热20秒，把融化的好意头水倒进柚子汁里搅拌;
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