5、淮山药有利于提高记忆力

淮山药中带有胆碱，胆碱是与学习培训记忆力相关的神经传送物质-乙酰胆碱的物质条件。流行科学研究觉得人体内乙酰胆碱成分增加对老年痴呆症的病症有显著的改进功效。

6、淮山药有利于消化吸收

淮山药中带有木薯淀粉糖化酶、胃蛋白酶等多种多样胃蛋白酶。淮山药中的木薯淀粉糖化酶，是箩卜中成分的3倍，胃涨时服用，有促消化的功效，能够除去胃涨等不适感病症。

7、淮山药有利于增强免疫力

淮山药能够协助身体提升T淋巴细胞，T体细胞是网织红细胞的关键成分，是人体中为抵挡病症感染、肿瘤而产生的勇敢格斗士。所以说多吃山药有利于提升身体的免疫能力。