当代的大家除开稻米能够做为正餐之外，面点也是归属于另一种正餐。大家经常用小麦面粉亲自动手来制做水饺做为正餐服用。在制做水饺前，应当先把内馅剁好，随后用小麦面粉搞好饺皮。可是在做饺子皮的全过程中，实际上对小麦面粉的规定也是有注重的。那麼，低筋粉能做饺子吗？

低筋粉不可以做饺子皮，低筋粉不易起筋，用于做饺子非常容易破。

一般来说,要想做饺子皮得话,立即应用在商场选购的水饺粉就可以了,而水饺粉,便是高筋粉。用高筋粉制成的饺皮,较为筋道,也很耐煮,不易皮破

制作饺子皮的方法

1、面盆里放进适当的高筋粉，商场里散称的小麦面粉，一般便是高筋粉。小麦面粉里加适当盐，放盐揉面能让擀面皮筋道。

2、再往小麦面粉中添加一个鸡蛋清，鸡蛋清能让饺皮有韧性，另外都不相互之间黏连，这也是揉面得加生鸡蛋的原因。